从现在起，真正安全、健康的高品质蔬菜将由京东制造！12月6日，京东植物工厂落成仪式在北京通州举行，京东自建的植物工厂总面积达1万多平米，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。

京东植物工厂落成 近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH超市

从现在起，真正安全、健康的高品质蔬菜将由京东制造！12月6日，京东植物工厂落成仪式在北京通州举行，京东自建的植物工厂总面积达1万多平米，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。在技术手段的加持下，工厂内的蔬菜将常年处于最适宜生长的环境中，产量是常规种植的3-4倍，更是比常规种植方法节水90%以上。植物工厂生产的蔬菜将成为京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市。

据介绍，京东自建的植物工厂总面积达1万多平米，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。

京东方面表示，在技术手段的加持下，工厂内的蔬菜将常年处于最适宜生长的环境中，产量是常规种植的3-4倍，比常规种植方法节水90%以上。

植物工厂生产的蔬菜将成为京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市。

早在2017年6月，京东集团就与日本三菱化学控股集团签约，双方将在水培蔬菜领域展开业务合作。经过一年多的精心打磨，满载着技术基因的京东植物工厂终于问世，开创了国内电商自建植物工厂的先河。在水培蔬菜领域，日本一直处于世界领先地位，其技术出口也以技术稳定成熟而闻名。

目前，京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。

技术是京东植物工厂的立身之本。通过人工干预技术，植物工厂内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态；进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染，再配合上“因菜制宜”的营养液，蔬菜无需使用农药和激素就可以茁长成长，营养远高于有机蔬菜和普通蔬菜，工厂内绝对安全的生长环境甚至可以确保蔬菜无需清洗即可放心食用。

目前，京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。京东方面称，通过人工干预技术，植物工厂内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态；进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染，再配合上“因菜制宜”的营养液，蔬菜无需使用农药和激素就可以茁长成长，营养远高于有机蔬菜和普通蔬菜，工厂内绝对安全的生长环境甚至可以确保蔬菜无需清洗即可放心食用。

同时，植物工厂还兼具节能环保属性。植物工厂培育蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比常规种植节水90%以上；同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个植物工厂接近零排放，对环境造成的负荷极低。与此同时，高产量、高效能也是植物工厂的另一大特色。

以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。

据悉，植物工厂的蔬菜将作为京东生鲜自有品牌“京觅”的主打产品，于近日在京东生鲜线上平台和7FRESH线下超市同步销售。初期，消费者通过上述渠道购可以购买到菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜且价格要低于市面上的有机蔬菜。

京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松表示，目前国内农产品生产过程中仍然存在标准化缺失、规模化不足、产品鱼龙混杂、高端蔬菜价格过高等情况，同时，环境问题、土壤问题、供应链诚信问题等也导致了消费者对于食品安全愈发重视。“食品安全一直是京东开展生鲜业务的头等大事，我们希望通过自建植物工厂，涉足并了解农产品产业链的上游，在源头就建立起高标准和高品质，给消费者提供真正健康、无污染的蔬菜选择，让老百姓吃得更好一点。”王笑松说。

目前，自有品牌“京觅”已经囊括了30余款产品，覆盖果蔬、海鲜水产、肉禽等多个品类。

生鲜行业标准化不足、品牌化程度不高的现状面前，生鲜电商想要突围，必须要自建标准和体系约束自身，才能向市场输出更高品质的产品，从而赢得消费者的信任，这正是京东建立植物工厂的原因，也是京东生鲜打造自有品牌“京觅”的初衷。

什么是植物工厂？

植物工厂是通过设施内高精度环境控制实现农作物周年连续生产的高效农业系统，是利用智能计算机和电子传感系统对植物生长的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，使设施内植物的生长发育不受或很少受自然条件制约的省力型生产方式。

植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段，是一种高投入、高技术、精装备的生产体系，集生物技术、工程技术和系统管理于一体，使农业生产从自然生态束缚中脱离出来．按计划周年性进行植物产品生产的工厂化农业系统，是农业产业化进程中吸收应用高新技术成果最具活力和潜力的领域之一，代表着未来农业的发展方向。

如何合作？2条路径

第一条：生产线。

三菱化学将提供水耕栽培系统，同时在选种、播种、收获和包装等方面提供技术指导，同时包括卫生管理和蔬菜生产记录管理。

第二条：供应链。

植物工厂将每年生产生菜和油菜等300吨蔬菜。京东将通过自主栽培和利用本公司物流网，电商平台、新零售店门开展销售。

京东如何生产蔬菜？

通过采用避免害虫进入的高功能薄膜，能够以无农药方式培育蔬菜。如果种植菠菜，每年可以收获20次，达到露天栽培的约5倍。

同时，造价也不低，京东植物工厂系统一套每3000平方米销售价格约为1亿日元。

1． 叶类蔬菜为主：集装箱改装的植物工厂设施，以棵莴苣和小松菜、生菜、油菜等叶类蔬菜为主，目前也有小番茄、黄瓜等果蔬。

2． 光能：太阳光、LED灯

3． 水耕培方式：京东的植物工厂通过集装箱式装置培育秧苗，然后将秧苗移植到塑料大棚内，通过太阳光和养液进行水耕栽培。蔬菜栽培系统离地面较高，可杜绝土壤病虫、原有重金属及其它有害物质的污染；同时，还可避免农药、化肥对生存环境的污染。

4． 自动化培养：其特色是计算机管理，在测量温度、湿度和空气流动情况后，投放水、养液和肥料，以自动进行栽培。

5． 科学管理：种子质量管控、智能化育苗、自动化及数据化用水施肥、阳光温室生产、统一规格采收，均全程严格遵循标准化流程，产品均通过国际权威机构标检测准。

6． 保鲜：建设了生鲜协同仓和专属保鲜冷库。水培蔬菜协同仓是第一个蔬菜产地协同仓，可实现蔬菜从基地到配送的无缝对接，减少不当存放，缩短中间换件，全面保障蔬菜的新鲜度。

据了解，京东生鲜的冷库已经覆盖：深冷、冷冻、冷藏、控温四个温区，可确保水培蔬菜在采收后以最短时间入库预冷，降低损耗，锁住营养水分。

7． 定位：高端蔬菜。与普通蔬菜相比，水培蔬菜生长周期短，纤维累积较少，口感清脆而鲜嫩，富含多种人体必需的维生素和矿物质。

但京东植物工厂的东水培蔬菜要比有机蔬菜便宜。因为京东生鲜不只是服务于金字塔塔尖的人群，而是让所有消费者吃的好一点。

京东植物工厂的蔬菜产品还面临4大问题：

1． 竞争市场的问题。植物工厂的创业者和经营者数量已经在逐渐增加，国内至少有上百家竞争者，那么，未来这些植物工厂靠什么赢市场和用户。

1）品牌；2）服务。

2． 消费力的问题。京东植物工厂目前基本上在北京、上海、广州等一线城市，因为在这里拥有大量的高品质消费者和用户，那么三四城市的消费者又该如何满足呢？因此，会出现一线新锐的创业者，布局三四线城市。

3． 分销渠道的问题。

植物工厂的蔬菜想要快速盈利，就必须要大规模生产，并且满足更多人的需求。因此，分销渠道除了C端之外，与大型餐饮连锁企业合作才是王道。目前，已经由植物工厂与海里捞、呷哺等品牌火锅店合作。

但，京东植物工厂的蔬菜销售渠道仅在京东商城和京东7FRESH，会员制销售，但消费者消费频次或者消费记忆不强烈。

4． 商业模式问题。很多植物农场不仅仅是卖蔬菜，而是借助新型商业模式，比如亲子教育、休闲农业、采摘活动、diy体验等挖掘用户对植物工厂的深层次的需求。

未来，植物工厂的参与者会在品牌、商业模式、服务等方面发力。

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